Zutaten
10g oder 2 Suppenlöffel Hefe
1Teelöffel Zucker
1 ½ Tassen Milch
1 Suppenlöffel Salz
2 ½ Tassen gekochter Kürbis
4 Suppenlöffel Öl
8 Tassen Weizenmehl
2 Tassen grobes Maismehl
Zubereitung
Die Hefe mit dem Weizenmehl vermischen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten vermischen. In kleinen Portionen die Hefe-Weizenmehl-Mischung hinzufügen und rühren. Kneten, bis der Teig sich leicht von den Fingern löst. Zudecken und ruhen lassen. Den Teig zu Brötchen formen und in einer eingefetteten Form in den Ofen schieben. Bei niedriger Temperatur ca. 45 Minuten backen.
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